Reportage sur France 3 Picardie

Published by Julien PLANCHON under on 10:58


Fruit d'une collaboration à trois, Anselme Baudoin (producteur de fromages artisanaux dans l'Oise), Benoît Van Belle (Brasseur de la bière El'Belle) et moi même, le Tricorne est un fromage picard à pâte molle, lavé à la bière brune, qui porte bien son nom. Il nous est raconté dans ce reportage, réalisé récemment par France 3 Picardie.

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