L'Italie, pays des artistes, du luxe et fervent défenseur de sa culture culinaire, nous a accueilli lors du Cheese de Bra 2009.

Ce salon est le point de rencontre des artisans du fromage de l'Europe entière. Dégustations, ateliers pédagogiques, séances de dégustation, ont rythmé cet évènement exceptionnel organisé par Slow Food.

Cette ballade dans l'univers des fromages Italiens: entre Parmesan, Pecorino, Ricotta et Scamorza m'ont donnés de nombreuses idées de fromages originaux à partager avec vous. ;)

L'Italie a toujours été un pays d'art et d'esthétisme. Lors de mon passage au Cheese de Bra 2009, j'ai pu rêver devant les présentations fromagères de nos compatriotes transalpins. Plus que la "dolce vita", c'est une vraie incitation et une valorisation du goût que nous proposent les artisans fromagers Italiens. A quand ce genre de disposition sur un marché Français ?